Dostawy mięsa i jego wyrobów dla Miejskiej Jadłodajni "U Świętego Antoniego" we Włocławku

Opis przedmiotu zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia są mięsa i jego wyrobów: a) Boczek wędzony – wieprzowy, parzony – bez kości i skóry, zawartość tłuszczu nie więcej niż 20%, świeży, zapach charakterystyczny dla mięsa wędzonego, boczek niepoddawany masowaniu, uplastycznianiu, ostrzykiwaniu i innym procesom technologicznym zwiększającym objętość wędliny, boczek o grubości do 6 cm; jednostka miary: kilogram, ilość: 600 kilogramów, b) Boczek wieprzowy surowy – bez kości, bez skóry, zawartość tłuszczu nie więcej niż 25%, świeży, zapach charakterystyczny dla mięsa świeżego, barwa mięsa jasnoróżowa, mięso niepoddawane dodatkowym procesom technologicznym typu: uplastycznianie, masowanie, ostrzykiwanie, boczek o grubości do 6 cm; jednostka miary: kilogram, ilość: 70 kilogramów, c) Karczek wieprzowy – bez kości, świeży, zawartość tłuszczu nie więcej niż 15%, zapach charakterystyczny dla mięsa świeżego, barwa mięsa jasnoróżowa, mięso niepoddawane dodatkowym procesom technologicznym typu: uplastycznianie, masowanie, ostrzykiwanie; jednostka miary: kilogram, ilość: 360 kilogramów, d) Kaszanka wieprzowa – świeża, w skład której wchodzą: kasza gryczana minimum 20%, wątroba, o wadze pojedynczej kaszanki od 130 g do 160 g w flaku naturalnym; jednostka miary: kilogram, ilość: 350 kilogramów, e) Kiełbasa biała parzona – świeża, o wadze jednej sztuki od 95 g do 105 g, zapach charakterystyczny dla wyrobów parzonych, o zawartości mięsa wieprzowego min 65%; jednostka miary: kilogram, ilość: 300 kilogramów, f) Kiełbasa kra

Kody CPV

• 15100000-9 (Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne)
• 15110000-2 (Mięso)
• 15111000-9 (Mięso wołowe)
• 15113000-3 (Wieprzowina)
• 15130000-8 (Produkty mięsne)
• 15131000-5 (Konserwy i przetwory z mięsa)
• 15131100-6 (Produkty mięsno-wędliniarskie)
• 15131120-2 (Produkty wędliniarskie)
• 15131134-3 (Kaszanka i inne wędliny krwiste)
• 15131135-0 (Wędliny drobiowe)
• 15131300-8 (Konserwy wątrobiane)
• 15131310-1 (Pasztety)
• 15131400-9 (Produkty wieprzowe)

Wykonawcy

• Zakład Przetwórstwa Mięsnego Tomasz Kawski · Gruta 281, Mełno

Inne ogłoszenia w tym postępowaniu

Inne przetargi tego zamawiającego